Met zorg gekozen en met aandacht bereid. Dit is het motto van Plazand. Een culinair menu, een goed gevulde salade of een goede saté. Door de gevarieerde menukaart en de creatieve keukenbrigade is elk gerecht een lust voor het oog en een feest voor de mond.
Eet smakelijk!
Brood met aioli € 5,-
Gamba met lavendel olie, cherry tomaat & chiliboter € 12,50
Garnalencroquetjes 3 st. met cocktailsaus € 10,50
Oesters 1/2 dozijn met Thaise vinaigrette € 19,50
Carpaccio van ossenhaas truffelmayo, parmezaan & cherrytomaat € 12,50
Zomerse tomaat met basilicum vinaigrette, crème fraîche & pijnboompit € 10,50
Tataki van tonijn met sesamdressing, wakamé, nori kroepoek & soja € 12,50
Plazand burger met verse friet pastrami, cheddar, tomatensalsa & brioche € 19,50
Spies van kippendijen | rijst, kroepoek, sambal & satésaus € 19,50
Surf & turf | kogelbiefstuk & gamba, wilde spinazie, roseval & gepofte knoflook € 24,50
Wortel tortilla met vegan chicken | smokey hemp sauce, wortel, zoete aardappelfriet € 17,50
Tonijnsteak | zwarte rijst, baby paksoi, zoetzure groenten, wasabi & soja € 25,50
Doradefilet | parelcouscous, paprika, meiknol, amandelen, lavas & Hollandaise € 21,50
Bloemkool | curry crème, zeekraal, curry cornflakes, gezouten citroen (vegan) € 21,50
Flammkuchen blauwe kaas | dadels, noten & aardbei sofrito € 12,50
Flammkuchen pastrami | parmezaan, knoflook-baksi & pijnboompit € 12,50
Carpaccio van ossenhaas € 15,50
truffelmayo, parmezaan, zontomaat & rucola
Plazand style chicken € 12,50
met gemarineerde kip, kerriemayo & olijf
Geitenkaas € 14,50
aardbei sofrito, dadels, noten & honing
Tonijntataki € 18,50
Sesamdressing, soja, wakamé & wasabi mayo
Citroen merengue tartelette
van Holtkamp met frambozensorbet ijs € 7,50
Pornstar Martini cheesecake
met parfait van ananas & basilicum € 7,50
Warm appeltaartje van Waldo
met vanille-ijs & slagroom € 8,50
Kaasplankje € 12,50
Pecan-karamel taartje van Waldo € 8,50
met roomijs van pecan & karmel
Affogato € 5,00
2 bolletjes vanille ijs met warme koffie
Espresso Martini € 9,50
Inmiddels bij vele bekend! Wodka, Kahlua & espresso
Oreo & Frangelico trifle € 8,50
met Frangelico, Oreo & aardbei
