Diner

Met zorg gekozen en met aandacht bereid. Dit is het motto van Plazand. Een culinair menu, een goed gevulde salade of een goede saté. Door de gevarieerde menukaart en de creatieve keukenbrigade is elk gerecht een lust voor het oog en een feest voor de mond.

Eet smakelijk!

Voor bij het aperitief

Brood | met truffelmayo & aïoli € 4,50
Olijven | knoflook € 4,00

Voorgerechten

Zeeuwse oesters | 1/2 dozijn met citroen € 17,50
Tataki van tonijn | merengue van dashi, wasabikruim & soja € 13,50
Pomodorisoep | met groenteschuim & kruiden-madaleine € 8,50
Gerookte zalm | aardappel-venkelsalade met mayo van passievrucht & koriander € 12,50
Veggie salade | spinazie, gegrilde groente, paprikahummus & feta € 9,50
Beef papadum | papadum met gemarineerde rib-eye, hummus & spinazie € 11,50

To share:
Visplank vanaf 2 personen € 14,50 p.p.
Kreeftensoepje, gerooktezalm croquetje, tataki van tonijn, gerookte zalm met aardappel-venkelsalade, makreelmousse & breekbrood.

Flammkuchen € 12,50 per stuk
Kies uit één van onderstaande creaties
- Truffelsalami, jalapeno, parmezaan & zontomaat
- Blauwe kaas, peer, noten, aceto balsamico

Hoofdgerechten

Lamsrack madeleine & jus van Provençaalse kruiden € 23,50
Tonijnsteak merengue van dashi, wasabi & soja € 22,50
Vis-special wisselende verse vis-lekkernij € dagprijs
Dutch Angus burger met verse friet komkommer, tomaat, bacon, augurk, cheddar & gekarameliseerde ui € 17,50
Spies van kippendijen gado gado van mango, schuim van pinda & cassave chips € 19,50
Worteltortilla met Thaise jack fruit, zoete aardappelfriet & vegan mayo € 17,50

Salades:

Plazand style chicken met gemarineerde kip, kerriemayo & olijf € 12,50
Veggie - spinazie, gegrilde groente, paprikahummus, zontomaat & feta € 11,50
Tonijnsteak - wakamé, edamame, wasabi-kruim & soja € 16,50

Desserts

Citroenmerengue van Holtkamp met citroenrots & crumble € 8,50
Panna cotta van kokos & mango € 7,-
Warm appeltaartje met ijs € 7,50
Kaasplankje € 8,-
Chocoladefondue voor 2 € 8,50 per persoon

After dinner cocktails
Espuma GT een schuimige gin & tonic € 8,50
Espresso Martini - wodka, Kahlua & espresso € 8,50

Om te reserveren kunt u bellen met PlaZand - tel: 023-5715564

Strandpaviljoen 17
Strandafgang de Favauge
2042 TV, Zandvoort
023 5715564 | Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.